もつそば信濃路 採用トップ / 求人ID 113473

募集要項

求人名 <そば処 信濃路>正社員 店舗スタッフ 募集中!
雇用形態

正社員

仕事内容

旭川市民に愛され続けて40年以上の歴史を持つ「もつそば 信濃路」で、お客様に温かいひとときを提供するスタッフを募集!接客業の経験がある方、サービス業に興味がある方、大歓迎です!


当店は、手打ちの田舎蕎麦と新鮮な鶏もつを使った「鶏もつ蕎麦」が自慢の蕎麦屋です。店内は木製テーブルとジャズの音楽が流れる、リラックスした雰囲気の中で、地域の方々に親しまれています。女性スタッフが多く、家庭との両立を大切にしながら働ける環境です。


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 ホールの仕事内容

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未経験でも大丈夫!一から学べるホールスタッフとして、新しい仲間を募集中!

・お客様のご案内

・注文の受付・料理の提供

・レジ業務(簡単な会計業務)

・店内の清掃・整理整頓

・スタッフ同士で協力し合い、スムーズなサービスを提供


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 キッチンの仕事内容

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・蕎麦打ち、天丼やカツ丼などの調理

・料理の盛り付け、配膳

・スタッフとの連携を大切にしながら、料理のクオリティ向上を目指す

・食材の仕込みや発注業務

・レジ作業



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 魅力 ポイント

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アットホームな職場環境

地域の方々や観光客に愛されるお店で、温かいスタッフと一緒に楽しく働けます。スタッフ間のコミュニケーションも良好で、みんなで助け合いながらお仕事をしています。

働きやすい環境

接客業に必要なスキルは、入社後にしっかりと身につけられます。未経験者も安心してスタートできます。

キャリアアップのチャンス

将来的にリーダー職や店舗運営に携わるチャンスもあります。やる気次第でどんどんキャリアアップできる環境が整っています。

地域貢献

地元のお客様に愛されるお店作りを目指し、地域に貢献できるやりがいがあります。


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応募から採用までの流れ

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✔︎ 応募

まずは簡単な応募フォームでご応募ください。

✔︎ 面接設定

0〜2日以内に面接設定のご連絡いたします。

✔︎ 合否連絡

早くて翌日、遅くとも5日以内

🌟迅速な対応が当社の強み!お時間はとらせません! 


一緒に楽しく成長し、

地域に愛されるお店を作っていきましょう!

意欲のある方は経験を重ねて店長を目指しましょう♪

職種

そば店の店舗スタッフ

給与

月給210,000円〜


◍ 経験・能力を考慮の上、規定により決定

◍ 賞与あり(年1回・12月)

2023度実績:1.5ヶ月

◍ 昇給あり


<予定年収>

・480万円〜/店長候補・料理長候補

・405万円〜/キッチン・ホールスタッフ

福利厚生

<待遇・福利厚生>

◍ 社会保険完備

◍ 大入手当あり:1日一律1,000円

↳店舗ごとの売上目標を達成した際の出勤者に手当を支給している制度。繁忙期だと1ヶ月で15,000円ほど支給になります

◍ まかないあり

↳店舗の全メニューから選べます!もちろん季節メニューも!

まかないを食べることで、お客さまへ自信を持ってメニューの説明ができます

◍ 独立支援

◍ 通勤手当あり(規定有)

◍ 車通勤可(駐車場あり)

◍ 制服貸与

◍ 社員割引あり

系列店舗で2割引(最大4人まで)

◍ 誕生日プレゼントあり

Amazonギフト券やQUOカードなど希望のギフトカード5,000円分

◍ 社員研修制度あり

◍ 視察旅行(これまで大阪、京都、山梨、東京へ行きました)

↳他の繁盛店や施設(ウイスキー蒸留所など)を視察します


<休日・休暇>

◍ 4週6~8休

↳平均勤務日数:22日〜24日/月

↳GWやお盆など、祝日数に応じて休日数は変動します

◍年末年始休暇あり

↳合計5日間のお休みを交代で取っていただきます

勤務時間

9:00~19:30

シフト制

実働8時間


<定休日>

◍ 月曜日

合わせて日曜日・火曜日を中心に定休日を設けています(月によって異なります)

↳飲食業界では難しい「連休」を実現!


<試用期間>

◍ 3ヶ月

◍ 試用期間中の勤務条件:変更無


<その他>

◍ 受動喫煙防止対策しています

応募資格

◍ 年齢不問

◍ 資格不要

歓迎要件

◍ 飲食業界での接客経験がある方歓迎

↳ 未経験の方でも大歓迎!しっかりとした研修とサポートで、あなたの成長をしっかりバックアップします。

お客様に最高のおもてなしを届けたい方

↳ 接客が好きで、お客様に笑顔を届けたいという気持ちが大切です。温かいチームで一緒に働きながら成長していきましょう。

目標や夢を持って働きたい方

↳ キャリアアップや店舗運営に関わるチャンスがあり、あなたの夢を実現するためのサポートを行います。目標に向かって成長できる環境です!

北海道に愛着がある方、地域貢献をしたい方

↳ 当店は旭川の地域密着型で、地域貢献にも積極的に取り組んでいます。地元を支える一員として活躍したい方を歓迎します!

旭川の地域を愛し、共に成長したい方

北海道エンカレッジの一員として

あなたの力を発揮してください!

求人ID 113473

特徴

北海道 旭川市 正社員 ホール 交通費支給 まかない有り 年末年始休暇 GW休暇

店舗情報

店舗 もつそば信濃路
勤務地 北海道旭川市金星町1丁目2−13
最寄駅 旭川駅徒歩20分
席数 31席
業態 そば・居酒屋

会社情報

会社名 株式会社北海道エンカレッジ
企業理念 ・明るく元気であること
・清潔であること
・美味しいこと 
飲食の原点である3つの要素を大切にし、「お客様に心から楽しんでいただく」
将来ビジョン・目標 今後は旭川から市外・道外へと店舗を拡大し、「ユーカラ」ブランドの展開を進めていきます。
東京で蕎麦店の出店も計画しています。
本社所在地 北海道旭川市4条通7丁目662番地
本社最寄駅 旭川駅

北海道エンカレッジについて

お客様と従業員の幸せを追求する飲食企業

旭川市で知らない人はいない75年の歴史を持つ有名店「炉端のユーカラ」には、継ぎ手がいなく閉店をしていた時期がありました。「再び旭川に活気を取り戻したい!」という地域のファンの方々や市の要望に応える形で、次の担い手として2010年に北海道エンカレッジは設立されました。創業から15年目を迎え、今も変わらず、地域に根ざした事業展開を行なっています。


ー 経営理念 ー

「お客様に心から楽しんでいただくこと」

それを実現するために、飲食の原点である3つの要素を大切にしています。

  • 明るく元気であること
  • 清潔であること
  • 美味しいこと

お客様に幸せを届けることと同時に、企業の成長を支える土台である従業員が幸せに働くことも重視しています。当社は、お客様の楽しさと従業員の幸せを追求しながら、飲食業を通じて社会に貢献することを目指しています。


ー 社名に込められた想い ー

社名の「エンカレッジ(活力)」には、自社だけでなく旭川市全体を盛り上げたいという想いが込められています。飲食業を通じて地域に活力を与え、北海道全体、さらには道外へとポジティブな影響を広げていくことを使命としています。


ー 今後のビジョン ー

今後は旭川から市外・道外へと店舗を拡大し、「ユーカラ」ブランドの展開を進めていきます。また、東京で蕎麦店の出店も計画中。地域の食文化を活かしながら、今後も新たな挑戦を続け、お客様・従業員、そして地域の発展に貢献していきます。

地元・旭川で長年愛されるお店

 炉端のユーカラ

旭川駅徒歩10分、バス停前で通勤便利な立地。創業75年の老舗で、新鮮な魚介を使った炉端焼きが自慢です。名物「しまほっけ」は、当社独自の仕入れルートで特注した逸品で多くのお客様に愛されています。髪型・服装自由で、自分らしく楽しく働ける環境が整っています。歴史あるお店ながら、新しいアイデアも大歓迎。調理や接客スキルはもちろん、チームワークやお客様との交流を通じて自信や人間力も磨けます。目標や夢がある方は独立も応援します!


  焼き鳥八丁目

炭火でじっくり焼き上げる串焼きが自慢の焼き鳥屋。王道の焼き鳥から個性的なオリジナル串、特製おでんやもつ煮込みなど、バリエーション豊富なメニューを提供しています。女性スタッフも多く活躍中。学校卒業後も元アルバイトの子が遊びに来るほど、温かい雰囲気と美味しい料理で地元の方々に親しまれるお店です。串焼きやこだわり料理の調理法はもちろん、接客や店舗運営・スタッフ教育などのスキルを習得し、自分の意見を積極的に発信できる環境です。


もつそば信濃路

創業40年以上、旭川市民に愛され続けている蕎麦屋。手打ちの田舎蕎麦と新鮮な鶏もつを使った「鶏もつ蕎麦」が自慢です。店内は木製テーブルとジャズの音楽で、リラックスしたひとときを提供しています。女性スタッフが多く、温かい雰囲気で働ける職場です。蕎麦打ちや調理スキルの向上だけでなく、お客様との温かい交流や信頼関係の中で、日々のやりがいを感じながら成長できる職場です。

数字で見る!会社の魅力

<成長と安定、そして未来への確かな歩み>

売上

前年度: 2億円を達成! 相応な成長を続けています。

社員数

現在、正規11名。チームワークを大切に、少数精鋭で成長しています。

社員平均年齢

平均年齢47歳。 経験豊富なスタッフが活躍中!

男女比

男性:女性=1:2。女性店長も活躍する活気のある職場です。

平均勤続年数

勤続年数: 10年。安定した職場で長く働ける環境です。

飲食経験者・未経験者の割合

入社時の飲食経験者: 70%、未経験者: 30%!配送業、建設業、販売業など業種からの転職者も活躍中。

有給取得平均日数

年間平均7日。 休暇をしっかり取ってプライベートも充実!

最速店長昇格期間

最短1年半で店長に昇格。早期キャリアアップが可能!

店舗スタッフ最高月収

月収最高41万円。努力に応えた給与が魅力!

代表挨拶

株式会社北海道エンカレッジは、当時閉店していた75年の歴史を持つ老舗店「炉端のユーカラ」を再びオープンすべく、地域の方々や市からの想いを受け、2009年に設立をいたしました。

社名には、エンカレッジという言葉にあるように「自社だけでなく旭川全体を、ひいては北海道を盛り上げる会社でありたい」という想いを込めています。


弊社の魅力は、何より一緒に働く仲間たちです。自分中心ではなく周りの人を思いやりながら働ける温かい方が集まっています。同じように仲間やお客さんといった周りの人を思いやり、助け合える人と働きたいと考えております。

また、独立をはじめとして、様々な形で夢を叶えているスタッフがいます。入社当初はユーカラの料理長であった私も、ご縁をいただき代表取締役を任せていただいております。業務を通して成長でき、自身の夢を叶えられる環境があるのも魅力の1つです。皆さん仕事を探す上で、様々な夢をもって入社されるでしょう。日々の店舗営業に精一杯の時もあるかと思いますが、夢を忘れずに持ち続け、叶えて欲しいです。


好奇心を持って、多くのことに挑戦し、前進できる人を歓迎します!少しでも弊社の想いに共感できた方は、ぜひご応募ください。一緒に働けることを心待ちにしています。


株式会社北海道エンカレッジ

代表取締役 菅野 実

新人・先輩へのインタビュー

正社員 店長
40代 勤続15年

[質問①]現在の仕事内容を教えてください


店長として、シフト作成や売上管理など裁量権のある仕事を任されています。特にママさんスタッフが多い職場なので、スタッフの家庭や子どもの予定に合わせたシフト調整を心がけています。

30席ある店舗をだいたい3人で回しているので、それぞれの持ち場を助けあって店舗営業をしています。



[質問②]やりがいを感じる瞬間を教えてください


当店の魅力の一つに、お客様との距離が近いことがあります。リピーターのお客様が増え、「また来るね」「美味しかった」と声をかけていただける瞬間は、大きなやりがいに繋がっています。またスタッフ同士の助け合いも多く、特に新人スタッフが成長し、「仕事が楽しいです」と話してくれる姿を見ると、自分も励まされ、この仕事をしていて本当によかったと感じます。



[質問③]今後の目標と求職者へのメッセージ



職場全体の動きが効率的になるよう、スタッフ一人ひとりが無理なく働ける環境作りを目指します。スタッフが自然に助け合い、業務の負担を分担しながら、忙しい時間帯もチーム全員で乗り切れる体制を整えていきたいです。そのためには、お互いに声を掛け合い、日常的にコミュニケーションを取ることが重要だと思います。皆でアイデアを出し合いながら改善を重ねていくことも、この職場の楽しさのひとつです。


これまでの経験を活かしたい方、新しいことに挑戦したい方、そしてチームで働くのが好きな方にとって、きっとやりがいを感じられる職場です。私たちと一緒に楽しい職場を作っていきませんか?



正社員 調理場スタッフ
50代 勤続10年

[質問①]なぜここで働こうと思ったんですか?


声を出して、体を動かせる仕事がしたいと思い飲食業に応募しました。事務作業よりも接客業が得意で、元気に体を動かしながら働ける環境に魅力を感じました。パートとして働き始め1年後に、店長から声をかけていただいたのがきっかけで正社員になりました。



[質問②]実際に働いてみてどうですか?


ランチタイムは非常に活気があり、忙しさの中にもやりがいがあります。特に、リピーターのお客様が増えたり、『美味しかったよ』と声をかけてもらえると、本当に嬉しいですね。また、新しいスタッフが入ったときは、初心に返る気持ちで、「なにもわからない」前提で仕事を教えることを心がけています。


正社員になってからは、棚卸や売上入力などのパソコン業務も初めて経験しました。最初は不安もありましたが、店長に丁寧に教えてもらいながら取り組むことで、出来ることが増え達成感を味わうことができます。



[質問③]入社を検討されている方にメッセージ


新しい環境で挑戦したい方、チームワークを大切にする方、そして接客や調理に興味がある方にとって、この職場はぴったりだと思います。私たちと一緒に楽しい職場を作り上げていきませんか?



パート ホールスタッフ
30代 勤続6ヶ月

[質問①]実際に働いてみてどうですか?


非常に柔軟で働きやすい環境だと感じています。子供の幼稚園の送り迎えに合わせて9時半から14時の間で働けるので、家事育児との両立がしやすいです。接客経験はあったので、大きな不安はありませんでしたが、キッチンと連携するための用語や、細かな気配りを覚えるのに少し苦労しました。でも、丁寧に教えていただけたので、すごく安心感がありました。

また、メニューの中からまかないが自由に選べる点も魅力的で、季節限定メニューを試せることでお客様への説明に役立っています。



[質問②]現在の仕事内容を教えてください


現在の仕事内容は、主にホール業務を中心に、開店準備や接客業務を担当しています。

開店準備:店内や玄関周りの掃除、テーブル拭き、POPやポスターの差し替えやガラスの清掃など

接客業務:お客様の席への案内、水出し、オーダー受注、料理提供、レジ業務、テーブルリセット

洗い場補助:ホール業務が落ち着いた際に皿洗いをします



[質問③]職場の雰囲気はどうですか?


スタッフ同士が自然と助け合い、温かいコミュニケーションが取れる環境が魅力です。困ったときはお互いに声を掛け合い、励まし合いながら働けるため、信頼関係がしっかり築けています。持ち回りではなく、自然なチームワークで仕事を進められるため、とても働きやすい雰囲気です。



当社の魅力ポイント

魅力ポイント①

あなたのアイデアを形に!

スタッフの自主性やチャレンジ精神を大切にしており、自由に意見を出せる環境を整えています。例えば、季節限定メニューのアイデアがあれば、まずは試してみることを推奨しています。それによりスタッフ一人ひとりの発想や行動が新たな魅力を生み出し、結果的にお店の成長やお客様の満足度向上につながると考えています。

魅力ポイント②

北海道エンカレッジならではの福利厚生

店舗ごとの売上目標を達成した日は、1,000円の手当を支給する制度があります!繁忙期は平均15,000円を超えます。 頑張りが給与に反映されると従業員に好評の制度です。また系列店を含む社員割引や、誕生日には希望のギフト券をプレゼント◎ これからも魅力ある福利厚生を追求していきます!

魅力ポイント③

風通しの良い職場でスキルアップ!

社長との距離が近く、日常的に気軽に意見やアイデアを発信できる環境が整っています。直接社長に意見などを伝えられる風通しの良さが、働くモチベーションを高め、やりがいを感じられる職場作りに◎ また業務を通じて専門的な知識や技術を学ぶ機会が豊富で、実践しながらスキルを磨けるため、自身の成長を実感しやすい環境です!

魅力ポイント④

仲の良さが自慢です!

従業員同士の仲が良く、和気あいあいとした雰囲気です。退勤後には従業員同士で食事に行くこともあり、和やかでアットホームな職場です。皆で協力し合いながら成長できる温かい環境が整っているので、未経験の方でも安心して働けます。新しい仲間が増えることを楽しみにしています!

魅力ポイント⑤

頑張りがしっかり還元される職場

賞与については、毎年12月に支給されています。基本の支給額に加えて各人の頑張りを反映し、過去最大で2ヶ月分の賞与にプラス0.3ヶ月を支給したスタッフも。働く従業員を何より大切にしているため、コロナ禍でも変わらず支給していました。働くスタッフの努力をしっかり評価する体制が整っているのが当社の魅力です。

魅力ポイント⑥

嬉しいまかない制度あり◎

店舗によっては、まかないで自分の好きなメニューを選べるほか、社員が用意した食事を開店前に楽しむこともできます。まかないの自由度が高く、食事をしながらお店の味を実際に知ることができるのも大きな魅力です。これにより、お客様に自信を持っておすすめできるようになり、接客の質も自然と高まります◎

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